• Ingredientes
• Preparación

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 2 cucharadas de salsa soya
• 3 cucharadas de alcaparras picadas
• sal al gusto
• 1 taza de coca cola
• 1 taza de cebolla larga picada
• 3 tazas de champiñones dorados en mantequilla
• 1 taza de almendras o nueces tostadas y rayadas
• ¼ de libra de mantequilla

Coloque la mantequilla y la cebolla picada en el recipiente donde va a hacer el arroz y déjela dorar. Luego agregue las dos tazas de arroz hasta que se ponga dorado, aproximadamente unos 3 minutos a fuego lento. Mézclele el agua y la coca cola y a salsa de soya y la sal al gusto, deje hervir durante unos 10 minutos esta mezcla y luego agregue el arroz dorado. Mezclela lentamente y adicione las almendras o nueces tostadas y rayadas, los champiñones y las alcaparras, póngalo a conservar a fuego lento durante 45 minutos y luego sírvalo bien caliente.