• Ingredientes
• Preparación

• 6 huevos
• 4 cucharadas llenas de harina
• 4 cucharadas de cocoa
• 1 taza de azúcar
• 1 lata de manjar blanco
• ¼ de crema chantilly
• Coco rallado
• Frutas confitadas

Bata bien las yemas y luego vaya vertiendo de a pocos media taza de azúcar. Luego siga batiendo y cuando las yemas estén blancas póngales la harina y la cocoa cernidas. Luego revuelva todo con una cuchara de madera.

Aparte, bata las claras y vaya agregando la otra media taza de azúcar. Bata hasta que tomen punto de nieve. Una esta mezcla a la anterior preparación.

Forre una lata con papel aluminio y úntele mantequilla. Luego ponga la preparación y llévela al horno, a fuego moderado, durante 12 minutos. Desmolde sobre una servilleta espolvoreada con azúcar en polvo.

Ahora esparza el manjar blanco sobre el bizcochuelo y enrolle. Bañe con crema chantilly y espolvoree con coco rallado. Decorar con cerezas y frutas confitadas.