• Ingredientes
• Preparación

• 10 papas pastusas de regular tamaño
• 1 cebolla cabezona grande
• 1 paquete pequeño de jamón
• Sal al gusto
• Mayonesa al gusto
• ½ cucharadita de pimienta
• Ramitas de perejil crespo
• 1 paquete pequeño de queso parmesano

Aliste una olla con capacidad para cocinar las papas, agregue las 10 papas con una pizca de sal y déjelas cocinar hasta que estén medianamente blandas. Luego saqueles el agua y déjelas enfriar. Tome la cebolla y pártala en rodajas y póngala con un poco de limón en agua tibia por una media hora, luego parta las papas en cuadritos grandes y deposítelas en un recipiente amplio y agregue la mayonesa al gusto, espolvoree la pimienta, adicione el jamón en trocitos y mezcle cuidadosamente. Al servir póngale el perejil por encima como adorno.