El proyecto busca mostrar cómo desde una experiencia orgánica se puede correlacionar todas las áreas del saber de forma que los estudiantes desarrollen todas las competencias cognitivas, investigando, desarrollando proyectos, comercializando los productos elaborados y desde su propio entorno cuidar y conservar el medio ambiente, buscando solución a los problemas de su diario vivir y reafirmando su sentido de pertenencia por su región y su comunidad, siendo gestores y motivadores de los futuros cambios en la producción agrícola y pecuaria. Concientes de que es necesario evaluar integralmente para mejorar y cambiar.

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