"Cantar, tocar y jugar" es una recopilación de cincuenta juegos tradicionales musicales para el ejercicio docente y lúdico. Los juegos se encuentran reunidos de acuerdo con ciertas características comunes en diez capítulos: rondas con personaje central, rondas con gestos y acciones, rondas con persecución, juegos de palmas, juegos acumulativos, juegos de hileras y filas, juegos con gestos, juegos predancísticos, juegos con hileras enfrentadas y juegos con objetos. Pan quemao, es un juego de hileras y filas.