Aromas de nuestra tierra: pequeños catadores de café y ciencia del territorio
Descubre este recurso que te permite explorar la ciencia del café de tu territorio mediante experiencias de catación, investigación sensorial y producción de contenidos multimedia. Utilizas herramientas digitales para comunicar hallazgos científicos, fortalecer la confianza comunicativa y valorar la cultura cafetera local.
Sugerencia de uso: Utiliza esta unidad como un proyecto de aprendizaje contextualizado que conecte la escuela con las familias cafeteras y los actores productivos de la comunidad. A través de experiencias de observación, catación, registro científico y creación de recursos
“Aromas de nuestra tierra: pequeños catadores de café y ciencia del territorio” es una unidad didáctica dirigida a estudiantes de primaria que integra ciencias naturales, lenguaje, inglés y tecnología a partir de la cultura cafetera de Ciudad Bolívar. Inspirada en experiencias observadas durante la misión ICT Corea 2026, la propuesta combina indagación científica, análisis sensorial del café y producción de contenidos digitales para fortalecer la comunicación de los saberes locales. Mediante bitácoras de campo, códigos QR, micropódcast y recursos multimedia, los estudiantes exploran el proceso del café, documentan sus aprendizajes y comparten sus hallazgos en ferias de ciencia, fortaleciendo su confianza comunicativa, su identidad territorial y sus competencias digitales.
